水解酶是催化水解反应的一类酶的总称（如胰蛋白酶就是水解多肽链的一种水解酶），也可以说它们是一类特殊的转移酶，用水作为被转移基团的受体。
欢迎使用OUPVDG汉语词典！我们致力于提供最准确的词语解释、成语释义、近义词反义词及组词服务。查询简单，结果全面，助您轻松掌握汉语词汇。如有任何问题，欢迎联系我们。