甜橙为芸香科柑橘属，常绿小乔木。主产于巴西、美国、以色列、意大利、西班牙、摩洛哥、几内亚、澳大利亚、印度尼西亚、俄罗斯和中国的华南、华东地区。用冷磨新鲜整果(得油率为0.35%~0.37%)或冷榨新鲜果皮(得油率为0.3%~0.5%)，可得冷压甜橙油；也可采用冷榨后的残渣或收集的碎果皮进行水蒸气蒸馏，得蒸馏甜橙油，得油率为0.4%~0.7%。
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