"香蕉皮"是香蕉的表皮，香蕉的皮在香蕉未成熟的时候是绿色的，成熟之后是黄色的，氧化后是黑色的，通常人们为了吃到这种水果会把它的皮拨下来，于是产生了香蕉皮，它是各种飞行的昆虫的最爱，你可以在很多有这些昆虫的场合找到它。将香蕉皮随手扔到地上，如果有人踩到便会滑倒，因此请不要乱扔香蕉皮。香蕉皮中富含蛋白质、脂肪、糖以及K、Ca、Mg、S、Fe、Zn等十几种元素，可作为潜在的资源与原材料。
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